Recept

Haše ze skopového masa s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	27422
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
4 ks	Lilek
100 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový oříšek
150 ml	Omáčka rajčatová
2 špetka	Pepř černý mletý
15 g	Petržel kudrnka
200 g	Rýže dušená
400 g	Skopová plec
40 g	Strouhanka
2 kávová lžička	Sůl
80 g	Sýr Gruyére

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 674 kcal

Kilojoule 2 821kJ

10% Sacharidy 35 g

74% Tuky 55 g

37% Sodík 730 mg

38% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	52,0mg
Draslík	789,8mg
Vláknina	21g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,0mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	31,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Lilek, Muškátový oříšek, Omáčka rajčatová, Rýže dušená, Strouhanka, Sůl, Sýr Gruyére mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Skopová plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Haše ze skopového masa s rýží postup přípravy receptu:

1	Skopové maso umeleme na masovém strojku, cibuli nakrájíme nadrobno, lilek očistíme a nakrájíme na silnější plátky.
2	Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme plátky lilků a lehce orestujeme. Poté plátky vyskládáme na dno pekáčku. Na pánev přisypeme cibuli, orestujeme, přidáme maso, ochutíme solí, pepřem, mletým muškátovým oříškem a chvilku podusíme. Stáhneme z ohně, do masa vmícháme dušenou rýži, rajčatovou omáčku, dobře promícháme a vložíme do pekáčku na lilky. Posypeme strouhaným sýrem, strouhankou, zakapeme 2 lžícemi rozpuštěného másla a dáme zapéct. Pečeme přibližně 50 minut.
3	Porce na talíři posypeme posekanou petrželkou.