Recept

Smažené tvarohové racušky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	27471
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

60 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka bramborová
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
400 g	Tvaroh jemný
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 418 kcal

Kilojoule 1 747kJ

4% Sacharidy 13 g

39% Tuky 29 g

7% Sodík 139 mg

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	452,4mg
Cholesterol	290,8mg
Draslík	77,7mg
Vláknina	315,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka bramborová, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka), Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené tvarohové racušky postup přípravy receptu:

1	Tvaroh promícháme s 20 gramy másla, přimícháme žloutky a sníh z bílků, přimícháme bramborovou mouku, ochutíme solí. Na vále s moukou tvoříme menší placičky, které smažíme na másle dozlatova.
2	Ještě teplé rozdělíme na talířky a mažeme sladkou hustou smetanou nebo šlehačkou.