Recept

Zelné klobásy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	27514
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 špetka	Hřebíček
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
400 g	Slanina vepřová
1 špetka	Sůl
1200 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 540 kcal

Kilojoule 2 258kJ

5% Sacharidy 20 g

61% Tuky 45 g

47% Sodík 946 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	68,0mg
Draslík	735,9mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	111,1mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Hřebíček, Muškátový oříšek, Slanina vepřová, Sůl, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelné klobásy postup přípravy receptu:

1	Zelí necháme spařit ve vroucí vodě po dobu 10 minut. Poté ho nakrouháme.
2	Slaninu pokrájíme, smícháme s utřeným česnekem, muškátovým oříškem a mletým hřebíčkem. Smícháme se zelím, hotovou směsí plníme střívka.
3	Konce střívek uzavřeme nití, klobásy několikrát propíchneme vidličkou a vložíme do vroucí vody. 1-2 minuty vaříme na silném plameni, poté teplotu snížíme a vaříme 30 minut.
4	Podáváme s dušeným zelím a vařenými brambory.