Recept

Roštěná s česnekovým máslem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	27518
Kategorie:	Maso

Ingredience

6 stroužek	Česnek
6 g	Estragon
750 g	Hovězí roštěnka vys. peč.
130 g	Máslo čerstvé
50 ml	Ocet kvasný lihový
1 špetka	Pepř černý mletý
6 g	Petržel kudrnka
1 špetka	Sůl
4 g	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 710 kcal

Kilojoule 2 972kJ

1% Sacharidy 4 g

71% Tuky 53 g

3% Sodík 61 mg

98% Bílkoviny 55 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	245,3mg
Draslík	90,7mg
Vláknina	955,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,7mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	42,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Estragon, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka vys. peč., Máslo čerstvé, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Roštěná s česnekovým máslem postup přípravy receptu:

1	Maso osolíme, opepříme a necháme osmahnout na 30 g rozpáleného másla.
2	Zbylé máslo pokrájíme na menší kousky.
3	Osmažené maso vyjmeme z pánve a dáme stranou. Na pánvi zpěníme oloupaný česnek, přidáme koření, ocet, sůl a pepř.
4	Smažíme takřka do vyvaření veškeré tekutiny.
5	Poté pánev odstavíme z plotny a všleháme připravené máslo, vznikne nám hustý krém.
6	Trochou omáčky přelijeme hotové maso, zbytek přendáme do malé misky.
7	Podáváme posypané sekanou petrželí.
8	Vhodnou přílohou jsou vařené brambory, maso servírujeme velmi teplé.