Jednoduchý recept

Zapékané brambory se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Šárka Hnízdová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	27561
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 kg	Brambory
1 kávová lžička	Kari koření
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 kávová lžička	Pepř bílý
250 ml	Smetana 16% (pochoutková)
1 kávová lžička	Sůl
300 g	Sýr Eidam cihla 40%
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 633 kcal

Kilojoule 2 648kJ

10% Sacharidy 35 g

57% Tuky 43 g

11% Sodík 229 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	101,8mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Kari koření, Paprika mletá sladká, Pepř bílý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Smetana 16% (pochoutková), Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékané brambory se smetanou postup přípravy receptu:

1	Nejprve uvaříme brambory ve slupce v osolené vodě, slupku po uvaření oloupeme a brambory nakrájíme na plátky.
2	Formu na zapékání vymažeme máslem a vyložíme plátky brambor.
3	Takto pečeme ve vyhřáté troubě přibližně 15 minut při 150 °C.
4	V hrnci zahřejeme olej a smetanu, poté přimícháme pepř, sůl, kari a papriku.
5	Směs nalijeme na brambory a ty dáme ještě na pět minut zapéct.
6	Nakonec posypeme strouhaným sýrem a můžeme servírovat.