Recept

Jehněčí kotlík s fazolemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	27590
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
180 g	Cibule
500 g	Fazole bílé
3 g	Hřebíček
1 kg	Jehněčí plec
60 g	Máslo čerstvé
200 g	Mrkev kořen
30 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
6 g	Petržel kudrnka
1 špetka	Sůl
6 g	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

51% Kalorie 1,001 kcal

Kilojoule 4 187kJ

24% Sacharidy 85 g

204% Tuky 153 g

13% Sodík 258 mg

141% Bílkoviny 80 g

Uhlovodany	82g
Cholesterol	183,0mg
Draslík	3g
Vláknina	44g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,2mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	35,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Fazole bílé, Hřebíček, Jehněčí plec, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí kotlík s fazolemi postup přípravy receptu:

1	Fazole dáme vařit s jednou cibulí propíchanou hřebíčky, s 60 g mrkve, oloupaným česnekem, solí a pepřem.
2	Maso osmahneme na rozpáleném oleji s máslem. Po zezlátnutí přidáme zbylou, pokrájenou mrkev, zbytek cibule a bylinky. Osolíme a opepříme.
3	Podlijeme trochou vody z fazolí a necháme přiklopené dusit 30 minut.
4	Maso pokrájíme na menší kousky a vrátíme do hrnce, přisypeme fazole a zeleninu a necháme dodusit dalších 45 minut.