Špenátová polévka s jogurtem a rýží - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Špenátová polévka s jogurtem a rýží
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | čelma |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (20%) |
ID receptu: | 27684 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
1 ks | Cibule |
1,5 polévková lžíce | Citronová šťáva |
450 g | Jogurt bílý |
4 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
1 špetka | Pepř černý mletý |
300 g | Rýže neloupaná (Natural) |
500 g | Špenát listový čerstvý |
1 špetka | Sůl |
3 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1,3 l | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 72g |
---|---|
Cholesterol | 316,3mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 12g |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 38,8mg |
Vitamín E | 3,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 27,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Jogurt bílý, Paprika mletá sladká, Rýže neloupaná (Natural), Špenát listový čerstvý, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Špenátová polévka s jogurtem a rýží postup přípravy receptu:
1 | Drůbeží vývar zahřejeme a krátce v něm blanšírujeme špenát. Poté špenát vyjmeme a nakrájíme na větší kousky. Vývar zatím odložíme. |
2 | Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme ji v hrnci na rozehřátém másle. Zhruba po 2 minutách přidáme špenát, přilijeme vývar, podle chuti osolíme a opepříme. Vše nezakryté vaříme 15 minut. |
3 | Smícháme jogurt, žloutky, citronovou šťávu a mletou papriku. Tuto směs propasírujeme do polévky a důkladně promícháme. Při mírné teplotě vaříme dalších 10 minut. |
4 | Podle návodu uvaříme rýži, vložíme ji do polévkových misek a přelijeme připravenou polévkou. |
5 | Vhodnou přílohou je chlebová placka. |