Recept

Zapečená sázená vejce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	27697
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 ks	Cibule
20 ml	Citronová šťáva
30 g	Máslo čerstvé
100 g	Moravské uzené maso
3 g	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
3 g	Sůl
4 plátek	Sýr Čedar
100 g	Sýr Eidam cihla 30%
4 ks	Vejce slepičí
2 dl	Víno červené
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 343 kcal

Kilojoule 1 434kJ

2% Sacharidy 7 g

27% Tuky 20 g

20% Sodík 393 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	275,4mg
Draslík	289,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,2mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Rajčata, Sůl, Sýr Čedar, Vejce slepičí, Víno červené, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Moravské uzené maso, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečená sázená vejce postup přípravy receptu:

Na pekáč si připravíme 4 zapékací sáčky, do každého vložíme půlku rajčete. Na pánvi na rozpáleném másle osmahneme nakrájenou cibulku nadrobno, uzené maso, osolíme, opepříme, za stálého míchání přilijeme víno a přisypeme strouhaný sýr. Na mírném ohni chvíli povaříme a stále mícháme, aby se nám vytvořila konzistentní hmota. Tu potom rozdělíme do jednotlivých sáčků a dáme zapéct asi na 10 minut do středně vyhřáté trouby.

Mezitím si připravíme sázená vejce. Do 1 litru vody přilijeme lžíci citronové šťávy a přivedeme ji k varu. V té chvíli do ní opatrně vyklepneme vejce tak, aby se neoddělil žloutek. Hlídáme a jakmile se bílek srazí a vytvoří obal, vejce vyjmeme a vložíme na půlku rajčete do zapékacího sáčku. Zakryjeme plátkem sýra a znovu dáme zapéct, dokud se sýr na vejci nerozteče. Ihned podáváme.