Recept

Jarní dortík

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Jarní dortík 5 1

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	2772
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

180 g	Cukr krupice
50 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
150 g	Mandle
200 g	Marcipánová hmota surová
300 g	Mrkev kořen
150 g	Ořechy lískové
2 balení	Potravinářská barva
2 polévková lžíce	Rum
1 kávová lžička	Skořice mletá
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,041 kcal

Kilojoule 4 357kJ

33% Sacharidy 120 g

72% Tuky 54 g

5% Sodík 103 mg

49% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	115g
Cholesterol	306,7mg
Draslík	618,8mg
Vláknina	21g
Vitamín A	361,7mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,4mg
Vitamín E	16,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Mandle, Ořechy lískové, Rum, Skořice mletá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Marcipánová hmota surová, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Potravinářská barva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Jarní dortík postup přípravy receptu:

1	Očistíme mrkev a nastrouháme.
2	Žloutky s cukry ušleháme do pěny. Přidáme mrkev, mandle, lískové oříšky, skořici a rum.
3	Z bílků ušleháme tuhý sníh a přimícháme do těsta.
4	Vlijeme do dortové formy a pečeme. Zpočátku přikryjeme alobalem, poté sundáme a dopékáme.
5	Mezitím zpracujeme marcipán s cukrem. Polovinu marcipánu vyválíme a přeneseme na dort.
6	Zbylý marcipán obarvíme ze dvou třetin oranžovou a z jedné třetiny zelenou potravinářskou barvou.
7	Těsto tvarujeme do podoby mrkviček s natí.
8	Poté je poklademe na dort a dozdobíme čerstvým ovocem.