Recept

Kapr v mrkvi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	27721
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 špetka	Cukr krupice
600 g	Kapr obecný
20 g	Máslo čerstvé
4 ks	Mrkev kořen
0,5 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
400 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 316 kcal

Kilojoule 1 321kJ

5% Sacharidy 17 g

477% Tuky 358 g

14% Sodík 273 mg

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	105,0mg
Draslík	549,2mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,9mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Cukr krupice, Kapr obecný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Paprika mletá pálivá, Petržel - nať, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kapr v mrkvi postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté porce kapra pokapeme citronovou šťávou, osolíme a chvíli necháme proležet.
2	Očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme. V kastrole na másle zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mrkev a bez podlití mícháme.
3	Když mrkev změkne, přidáme rajčatový protlak, nasekanou petrželku a koření. Vložíme porce kapra, mírně podlijeme vodou a společně dusíme.
4	Nakonec podle chuti přisolíme, okyselíme a přisladíme.
5	Pokrm můžeme podávat teplý i studený.