Recept

Měkké placičky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	27780
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

40 g	Cukr krupice
300 g	Cukr moučkový
300 g	Mouka mandlová
120 g	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
10 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 611 kcal

Kilojoule 2 556kJ

25% Sacharidy 91 g

29% Tuky 22 g

11% Sodík 226 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	90g
Cholesterol	33,0mg
Draslík	164,7mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Sůl, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka mandlová, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Měkké placičky postup přípravy receptu:

1	Mandlový prášek smícháme s cukrem a šesti bílky. Poté zapracujeme zakysanou smetanu.
2	4 bílky se špetkou soli vyšleháme v tuhý sníh. Přimícháme 40 g cukru. Směs vmícháme k těstu.
3	Plech vyložíme papírem na pečení a zdobícím sáčkem na něj nastříkáme těsto do tvaru placiček o průměru cca 3 cm.
4	Pečeme při 135 °C cca 50 minut.
5	Upečené cukroví necháme zcela vystydnout, teprve poté odlepíme z papíru.