Recept

Kořeněné králičí maso

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	27801
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Bobkový list
4 stroužek	Česnek
1 ks	Feferony
1 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
1 hrst	Houby sušené
0,5 kávová lžička	Kmín celý
600 g	Králičí maso
1 kávová lžička	Majoránka
50 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 kávová lžička	Nové koření celé
1 ks	Okurky nakládané
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
50 g	Slanina vepřová
1 špetka	Tymián sušený

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 389 kcal

Kilojoule 1 628kJ

2% Sacharidy 6 g

33% Tuky 25 g

60% Sodík 1 g

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	109,0mg
Draslík	630,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,1mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Feferony, Kmín celý, Králičí maso, Majoránka, Nové koření celé, Okurky nakládané, Paprika mletá sladká, Slanina vepřová, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Houby sušené, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kořeněné králičí maso postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté králičí maso naporcujeme a osolíme.
2	Do pekáče vložíme máslo, na kostičky nakrájenou slaninu, na plátky nakrájený česnek, hořčici, bobkový list, nové koření, nakrájenou feferonku, majoránku, papriku, kmín, nadrobno nakrájenou okurku, špetku tymiánu a předem namočené houby. Na plotýnce na mírném ohni vše zvolna promícháme.
3	Přidáme porce králíka, pekáč vložíme do vyhřáté trouby a za občasného podlévání vodou a šťávou dusíme maso doměkka.
4	Hotový pokrm zaprášíme hladkou moukou a ještě chvíli podusíme.
5	Podáváme s vařenými bramborami nebo s rýží.