Thajský kuřecí salát s ananasem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Thajský kuřecí salát s ananasem
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | jelito |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 27887 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
1 kg | Ananas |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
40 ml | Citronová šťáva |
100 g | Hrášek |
20 g | Kari koření |
200 g | Kuřecí prsa |
80 ml | Olej rostlinný |
60 ml | Olej sezamový |
20 ml | Omáčka sójová |
1 ks | Paprika červená |
2 špetka | Pepř bílý |
200 g | Rýže Basmati |
15 g | Sůl |
5 dl | Vývar drůbeží |
20 ml | Worcester (worcesterská omáčka) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 56g |
---|---|
Cholesterol | 32,0mg |
Draslík | 782,5mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 86,9mg |
Vitamín E | 3,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Citronová šťáva, Hrášek, Kari koření, Olej rostlinný, Olej sezamový, Paprika červená, Pepř bílý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Omáčka sójová, Rýže Basmati, Vývar drůbeží, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Thajský kuřecí salát s ananasem postup přípravy receptu:
1 | Kuřecí prsa nakrájíme na slabé nudličky, vložíme do mísy, osolíme, opepříme, zalijeme lžící sojové omáčky a lžící citronové šťávy, důkladně promícháme a necháme půl hodiny odležet v lednici. |
2 | Na pekáčku orestujemem nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme rýži a ještě minutku smažíme společně. Přilijeme 5 dl vývaru, přidáme kari,lžičku soli, špetku pepře, přikryjeme a v troubě předehřáté na 150 st.Celsia pečeme asi 20 minut, až je rýže měkká. |
3 | Na pánvi dozlatova orestujeme kuřecí nudličky, přidáme nasekanou chilli papričku, odstavíme a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme dresink ze zbylé citronové šťávy, půl lžičky soli, prolisovaného česneku, worcesterské omáčky a sezamového oleje. |
4 | Omytou papriku zbavenou jádřinců nakrájíme na kostičky a vsypeme do mísy, kam přidáme hrášek a upečenou vychladlou rýži. Ananas oloupeme, vykrojíme dřevnatý střed a pokrájíme na kostky, přidáme do mísy a všechno důkladně promícháme. Nakonec lehce vmícháme kuřecí nudličky a zalijeme dresinkem. |
Poznámka
+ půl hodiny odležení masa