Recept

Thajský kuřecí salát s ananasem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	27887
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 kg	Ananas
1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
40 ml	Citronová šťáva
100 g	Hrášek
20 g	Kari koření
200 g	Kuřecí prsa
80 ml	Olej rostlinný
60 ml	Olej sezamový
20 ml	Omáčka sójová
1 ks	Paprika červená
2 špetka	Pepř bílý
200 g	Rýže Basmati
15 g	Sůl
5 dl	Vývar drůbeží
20 ml	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 751 kcal

Kilojoule 3 143kJ

16% Sacharidy 56 g

54% Tuky 40 g

100% Sodík 2 g

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	56g
Cholesterol	32,0mg
Draslík	782,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	86,9mg
Vitamín E	3,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ananas, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Citronová šťáva, Hrášek, Kari koření, Olej rostlinný, Olej sezamový, Paprika červená, Pepř bílý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Omáčka sójová, Rýže Basmati, Vývar drůbeží, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Thajský kuřecí salát s ananasem postup přípravy receptu:

1	Kuřecí prsa nakrájíme na slabé nudličky, vložíme do mísy, osolíme, opepříme, zalijeme lžící sojové omáčky a lžící citronové šťávy, důkladně promícháme a necháme půl hodiny odležet v lednici.
2	Na pekáčku orestujemem nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme rýži a ještě minutku smažíme společně. Přilijeme 5 dl vývaru, přidáme kari,lžičku soli, špetku pepře, přikryjeme a v troubě předehřáté na 150 st.Celsia pečeme asi 20 minut, až je rýže měkká.
3	Na pánvi dozlatova orestujeme kuřecí nudličky, přidáme nasekanou chilli papričku, odstavíme a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme dresink ze zbylé citronové šťávy, půl lžičky soli, prolisovaného česneku, worcesterské omáčky a sezamového oleje.
4	Omytou papriku zbavenou jádřinců nakrájíme na kostičky a vsypeme do mísy, kam přidáme hrášek a upečenou vychladlou rýži. Ananas oloupeme, vykrojíme dřevnatý střed a pokrájíme na kostky, přidáme do mísy a všechno důkladně promícháme. Nakonec lehce vmícháme kuřecí nudličky a zalijeme dresinkem.

Poznámka

+ půl hodiny odležení masa

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Kuřecí prsa - 200,0 g	228 kcal	42 g	0 g	5 g	0 g	128 mg	740 mg	232 mg	0 g	60 IU	1 mg	2 mg	0 mg	10 mg	1 mg
Rýže Basmati - 200,0 g	236 kcal	6 g	52 g	0 g	52 g	0 mg	0 mg	0 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej rostlinný - 80,0 ml	707 kcal	0 g	0 g	80 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	7 mg	0 mg	0 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 mg	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Kari koření - 20,0 g	65 kcal	3 g	12 g	3 g	12 g	0 mg	309 mg	10 mg	7 g	197 IU	0 mg	2 mg	4 mg	96 mg	6 mg
Omáčka sójová - 20,0 ml	11 kcal	2 g	1 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Paprika červená - 1,0 ks	22 kcal	1 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	148 mg	3 mg	1 g	2 192 IU	0 mg	89 mg	1 mg	5 mg	0 mg
Hrášek - 100,0 g	81 kcal	5 g	14 g	0 g	14 g	0 mg	244 mg	5 mg	5 g	765 IU	0 mg	40 mg	0 mg	25 mg	1 mg
Ananas - 1,0 kg	450 kcal	6 g	118 g	1 g	118 g	0 mg	1 250 mg	190 mg	0 g	520 IU	1 mg	169 mg	0 mg	130 mg	3 mg
Chilli paprička - 1,0 ks	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	32 mg	1 mg	0 g	95 IU	0 mg	14 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Citronová šťáva - 40,0 ml	10 kcal	0 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	50 mg	0 mg	0 g	8 IU	0 mg	18 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Pepř bílý - 2,0 špetka	2 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Sůl - 15,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	5 814 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Olej sezamový - 60,0 ml	530 kcal	0 g	0 g	60 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg	0 mg
Worcester (worcesterská omáčka) - 20,0 ml	16 kcal	0 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	160 mg	196 mg	0 g	0 IU	0 mg	3 mg	0 mg	21 mg	1 mg
Vývar drůbeží - 5,0 dl	595 kcal	6 g	4 g	11 g	4 g	0 mg	30 mg	1 565 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	30 mg	0 mg
Česnek - 1,0 stroužek	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	20 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	2 mg	0 mg	9 mg	0 mg