Jednoduchý recept

Čínské zelí s kokosovým dresinkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	27893
Kategorie:	Omáčky studené

Ingredience

4 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička
6 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Limetková šťáva
400 ml	Mléko kokosové
2 polévková lžíce	Olej stolní
2 polévková lžíce	Omáčka rybí
1 polévková lžíce	Ořechy burské pražené
2 ks	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 308 kcal

Kilojoule 1 289kJ

4% Sacharidy 16 g

36% Tuky 27 g

15% Sodík 308 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	1,8mg
Draslík	967,9mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	83,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Limetková šťáva, Olej stolní, Omáčka rybí, Ořechy burské pražené, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko kokosové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čínské zelí s kokosovým dresinkem postup přípravy receptu:

1	Připravíme si dresink. Smícháme rybí omáčku s limetkovou šťávou, do směsi přimícháme kokosové mléko.
2	Cibulku nakrájíme včetně zelené natě na drobné kousky. Nakrájený stonek a nať dáme do oddělených nádob.
3	Na velmi drobné kousky nakrájíme čínské zelí.
4	Rozehřejeme si na pánvi olej a osmahneme za stálého míchání chilli papričky do křupava. Osmahnuté papričky vyndáme z pánve děrovanou naběračkou a naaranžujeme na talíř. Osmahneme za stálého míchání česnek - 30 až 60 vteřin dozlatova a přidáme ho na talíř k chilli papričkám. Poté osmahneme tvrdší část cibulky, k ní poté přidáme nakrájenou zelenou nať a minutu za stálého míchání restujeme.
5	Poté přidáme cibulku k česneku a chilli papričkám.
6	Do velkého hrnece dáme vařit osolenou vodu. Až se bude voda vařit, přidáme zelí, 2x zamícháme a ihned scedíme.
7	Ohřáté zelí vložíme do velké mísy, přelijeme kokosovým dresinkem a promícháme. Hotové zelí podáváme se směsí smažené zeleniny, můžeme posypat drcenými burskými oříšky.