Jednoduchý recept

Kachna na pomerančích a sezamu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	27912
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 ks	Kachní stehna
3 polévková lžíce	Med včelí
2 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Pomeranče
1 polévková lžíce	Sezam - semena
1 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 596 kcal

Kilojoule 2 493kJ

11% Sacharidy 39 g

33% Tuky 24 g

27% Sodík 538 mg

100% Bílkoviny 56 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	228,0mg
Draslík	383,6mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	106,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Med včelí, Pomeranče, Sezam - semena, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kachní stehna, Omáčka sojová světlá, Pepř černý mletý, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kachna na pomerančích a sezamu postup přípravy receptu:

1	Na několika místech propíchneme vidličkou kůži. Nařízneme menším ostrým nožem kůži vzdálenými šikmými řezy.
2	Maso naaranžujeme na grilovací rošt a hodinu necháme péct v předehřáté troubě na 175 stupňů.
3	Smícháme polévkovou lžíci sójové omáčky se 2 polévkovými lžícemi medu a maso touto směsí průběžně potíráme. Nakonec maso posypeme sezamovými semínky a necháme péct 20 minut, dokud nebudou semínka zlatohnědá.
4	Vymačkáme ze dvou pomerančů šťávu a z jednoho nastrouháme kůru. Přidáme kukuřičný škrob, zbylý med a sójovou omáčku. Vše promícháme a za stálého míchání vaříme, až směs zhoustne. Okořeníme dle chuti. Zbývající pomeranče oloupeme a nakrájíme. Hotové maso podáváme s dílky pomeranče, přelité pomerančovou omáčkou.
5	Doporučujeme se zeleninovým salátem.