Barevný salát s quinou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Barevný salát s quinou
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | Lucie Fojtíková |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (39%) |
ID receptu: | 27913 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
1 ks | Avokádo |
450 g | Červená řepa |
4 ks | Cibule červená |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
225 g | Houby čerstvé |
2 polévková lžíce | Mandle loupané |
2 polévková lžíce | Ocet vinný |
6 polévková lžíce | Olej olivový |
2 ks | Paprika žlutá |
1 špetka | Pepř černý mletý |
4 polévková lžíce | Petržel - nať |
1 šálek | Quinoa |
1 kávová lžička | Sůl |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 62g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 23g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 66,9mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Avokádo, Červená řepa, Citronová šťáva, Ocet vinný, Paprika žlutá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cibule červená, Houby čerstvé, Mandle loupané, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Quinoa mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Barevný salát s quinou postup přípravy receptu:
1 | Nejdříve uvaříme quinou podle návodu a vložíme do mísy. Zamícháme doměkka uvařenou oloupanou červenou řepu nakrájenou na kostičky. Také přidáme v páře povařenou, semeníku zbavenou a na proužky pokrájenou žlutou papriku. |
2 | Vedle v misce ušleháme ocet, citronovou šťávu, olej, pepř a sůl do zálivky. |
3 | Ve velké salátové míse smícháme quinou, vařenou červenou řepu, žluté papriky, uvařené, očištěné a nadrobno nakrájené houby, sloupnuté, vypeckované a na kostičky nakrájené avokádo, najemno nakrájenou cibuli a nasekané mandle. Přidáme zálivku a vše důkladně promícháme. |
4 | Na hotový salát nasypeme nadrobno nasekanou petržel a můžeme podávat. |