Recept

Těstoviny s jarními masovými kuličkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	2792
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 polévková lžíce	Bazalka
1 stroužek	Česnek
1 plátek	Chléb toastový
1 polévková lžíce	Citronová kůra
1 ks	Fenykl sladký - hlíza
500 g	Maso mleté - mix
60 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
150 g	Rukola
1 špetka	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
400 g	Těstoviny vařené (průměr)

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 595 kcal

Kilojoule 2 489kJ

10% Sacharidy 35 g

51% Tuky 39 g

17% Sodík 342 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	43,0mg
Draslík	442,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	144,9mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Chléb toastový, Citronová kůra, Sůl, Sýr Parmezán, Těstoviny vařené (průměr) mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Maso mleté - mix, Mléko polotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s jarními masovými kuličkami postup přípravy receptu:

1	Jeden krajíc toustového chleba bez kůrky polijeme mlékem a necháme nasáknout. Přidáme mleté maso, petrželku, bazalku, citrónovou kůru, parmazán, sůl, pepř a důkladně promícháme.
2	Tvoříme menší kuličky, přendáme je na plech s pečícím papírem, potřeme olejem a pečeme 15 minut.
3	Plátky česneku osmahneme na másle, přidáme vařené těstoviny, masové kuličky, nakrájený fenykl, rukolu a dobře promícháme.
4	Ihned podáváme.