Jednoduchý recept

Kuře se zeleninou na čínský způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	27975
Kategorie:	Maso

Ingredience

115 g	Bambusové výhonky
1 ks	Cibulka jarní
1 kávová lžička	Cukr třtinový
6 ks	Houby sušené
115 g	Hrachové lusky
280 g	Kuřecí prsa
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
1 polévková lžíce	Sherry brandy
2 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob
1 kávová lžička	Sůl
0,5 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 424 kcal

Kilojoule 1 775kJ

11% Sacharidy 39 g

14% Tuky 11 g

21% Sodík 427 mg

81% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	44,8mg
Draslík	3g
Vláknina	14g
Vitamín A	21,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,1mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	53,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bambusové výhonky, Cibulka jarní, Cukr třtinový, Hrachové lusky, Olej rostlinný, Sůl, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Kuřecí prsa, Omáčka sojová světlá, Sherry brandy, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře se zeleninou na čínský způsob postup přípravy receptu:

1	Na tenké plátky naporcujeme kuře. Dáme do misky a promícháme se špetkou soli, kukuřičným škrobem a rozšlehaným vaječným bílkem.
2	Na předehřáté pánvi rozehřejeme olej, přidáme kousky kuřete a za stálého míchání nad mírným plamenem smažíme 30 vteřin. Osmahnuté maso vyndáme a udržujeme v teple.
3	Přidáme na pánev zeleninu a zázvor a smažíme za stálého míchání minutu nad vysokým plamenem. Přidáme zbytek soli, kuřecí maso a cukr. Promícháme, přidáme sójovou omáčku a suché sherry. Za stálého míchání vaříme minutu a na závěr pokapeme sezamovým olejem.