Jednoduchý recept

Zázvorové nudle s kuřecím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	27977
Kategorie:	Maso

Ingredience

6 ks	Cibulka jarní
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
230 g	Cuketa
1,2 hrnek	Kokosové mléko
3 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
350 g	Kuřecí prsa
280 g	Lilek
115 g	Nudle vaječné
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
2 kávová lžička	Thajská směs
800 ml	Vývar drůbeží
0,2 ks	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 737 kcal

Kilojoule 3 083kJ

10% Sacharidy 37 g

45% Tuky 34 g

40% Sodík 804 mg

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	80,2mg
Draslík	812,4mg
Vláknina	9g
Vitamín A	362,6mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,5mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Cuketa, Kokosové mléko, Koriandr čerstvý, Lilek, Nudle vaječné, Olej rostlinný, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Thajská směs nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Zázvorové nudle s kuřecím masem postup přípravy receptu:

1	Na menší kousky nakrájíme kuřecí maso. Na poloviny rozřízneme podélně cukety a ty pak pokrájíme na silnější plátky. Lilek nakrájíme též na silnější plátky.
2	Ve velké pánvi rozpálíme olej a dozlatova na něm orestujeme maso. Poté vyjmeme a necháme okapat. Pokud bude třeba, přidáme olej a smažíme na něm tři minuty pokrájený zázvor a cibulku. Přidáme cukety a smažíme 3 minuty, nebo dokud plátky nebudou zlaté.
3	Vmícháme thajskou směs na kari a minutu povaříme.
4	Přidáme kokosové mléko, lilek, vývar a kousky kuřete a povaříme 10 minut. Nakonec vložíme nudle a vaříme pět minut, nebo dokud maso a nudle nebudou měkké. Dochutíme koriandrem, kořením dle chuti, citronovou šťávou a promícháme.
5	Rozdělíme na talíře a podáváme dozobené čerstvým koriandrem.