Recept

Kuřecí řezanka na smetaně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	28011
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Brambory vařené
1 ks	Bylinky čerstvé - svazek
100 g	Kohoutí maso
600 g	Kuřecí prsa
30 g	Máslo čerstvé
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 špetka	Pepř černý mletý
150 ml	Smetana 12% (konzumní)
15 g	Sůl
150 ml	Víno bílé
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 471 kcal

Kilojoule 1 972kJ

7% Sacharidy 26 g

25% Tuky 19 g

95% Sodík 2 g

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	138,8mg
Draslík	1g
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	47,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Kohoutí maso, Sůl, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí řezanka na smetaně postup přípravy receptu:

1	Kuřecí maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a lehce zaprášíme moukou, kohoutí varlata odblaníme a pokrájíme na čtvrtky, žampiony na plátky, bylinky posekáme.
2	V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme pomoučené kostky masa a pozvolna je orestujeme. Přisypeme žampiony, varlata, lehce osmahneme, podlijeme vínem a podusíme, dokud se víno z poloviny nevyvaří. Nyní přilijeme smetanu, přisypeme bylinky, podusíme 10 minut a můžeme podávat.
3	Jako příloha jsou vhodné vařené brabory.