Nudlová polévka čínská - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nudlová polévka čínská
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 28140 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
115 g | Bambusové výhonky |
2 ks | Cibulka jarní |
0,5 kávová lžička | Cukr třtinový |
4 ks | Houby sušené |
230 g | Kuřecí prsa |
340 g | Nudle vaječné |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 špetka | Olej sezamový |
1 polévková lžíce | Omáčka sojová světlá |
2 kávová lžička | Sherry brandy |
115 g | Špenát listový čerstvý |
1 kávová lžička | Sůl |
1000 ml | Vývar drůbeží |
250 g | Zelí hlávkové bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 91g |
---|---|
Cholesterol | 108,2mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 19g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 34,5mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 38,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bambusové výhonky, Cibulka jarní, Cukr třtinový, Nudle vaječné, Olej rostlinný, Olej sezamový, Špenát listový čerstvý, Sůl, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby sušené, Kuřecí prsa, Omáčka sojová světlá, Sherry brandy, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Nudlová polévka čínská postup přípravy receptu:
1 | Nakrájíme na tenké plátky maso. Z hub vymačkáme vodu a odkrojíme tvrdší části nožek. Kloboučky se špenátem, bambusovými výhonky, jarní cibulkou a zelím nakrájíme na tenké plátky. Maso, cibulku a ostatní suroviny uchováváme v samostatných nádobách. |
2 | V hrnci s vařící vodou uvaříme nudle podle návodu na obalu. Uvařené nudle scedíme, opláchneme studenou vodou a dáme do mísy. |
3 | Dáme vařit vývar, poté přelijeme vařícím vývarem nudle a udržujeme v teple. |
4 | Rozehřejeme si na pánvi olej, přidáme cibulku a maso, vaříme minutu za stálého míchání. |
5 | Přidáme bambusové výhonky, houby, špenát a zelí. Vaříme minutu za stálého míchání, pak přidáme cukr, sójovou omáčku, sůl, sezamový olej a suché sherry. Vše promícháme. |
6 | Vzniklým dresinkem přelijeme nudle a podáváme. |
Poznámka
kuřecí prsa vykostěná - zbavená kůže