Thajská polévka s kuřecím masem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Thajská polévka s kuřecím masem
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 28142 |
Kategorie: | Čiré polévky |
Ingredience
1 ks | Chilli paprička |
100 g | Cibulka jarní |
1 ks | Citronela |
20 g | Kafirové listy |
200 ml | Kokosové mléko |
200 g | Kuřecí prsa |
20 ml | Limetková šťáva |
50 g | Mungo klíčky |
150 g | Nudle rýžové |
400 ml | Omáčka rybí |
800 ml | Voda pitná |
1,5 l | Vývar zeleninový |
2 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 66g |
---|---|
Cholesterol | 40,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 15,0mg |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 33,5mg |
Vitamín E | 3,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Cibulka jarní, Kokosové mléko, Limetková šťáva, Nudle rýžové, Omáčka rybí, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Citronela, Kafirové listy, Kuřecí prsa, Mungo klíčky, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Thajská polévka s kuřecím masem postup přípravy receptu:
1 | Rýžové nudle uvaříme podle návodu, scedíme a odstavíme. |
2 | Mezitím ve větším hrnci přivedeme k varu zeleninový vývar, přisypeme nadrcenou citronelu, chilli papričku, zázvor, papedu a na mírném ohni vaříme asi 5 minut. Přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky a vaříme dalších 5 minut. Vmícháme kokosové mléko, thajskou rybí omáčku (nam pla) a limetkovou šťávu a vaříme dalších 5 minut. Vyjmeme citronelu, přidáme klíčky mungo a na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Povaříme ještě asi 2 minuty, do misek nandáme porce rýžových nudlí a zalijeme vroucí polévkou. |