Čínská kuřecí polévka s bambusem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čínská kuřecí polévka s bambusem
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 28148 |
Kategorie: | Čiré polévky |
Ingredience
80 g | Bambusové výhonky |
1 ks | Cibule |
1 ks | Cibulka jarní |
40 g | Houby sušené |
400 g | Kuřecí prsa |
5 ml | Olej sezamový |
40 ml | Omáčka sójová |
3 g | Pepř černý mletý |
100 g | Sůl |
200 g | Šunka od kosti |
40 ml | Víno rýžové čínské |
3 l | Voda pitná |
5 g | Zázvor celý |
300 g | Zelí čínské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 45,5mg |
Draslík | 559,8mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,5mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bambusové výhonky, Cibule, Cibulka jarní, Olej sezamový, Sůl, Šunka od kosti, Víno rýžové čínské, Voda pitná, Zázvor celý, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby sušené, Kuřecí prsa, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čínská kuřecí polévka s bambusem postup přípravy receptu:
1 | Do velkého hrnce ve 3 l vody dáme vařit kuřecí prsa, cibuli, zázvor, nasekané bambusové výhonky a hrst sušených hub. Na mírném ohni povaříme asi 40 minut, až je maso měkké. Přidáme na kostky nakrájenou šunku, 2 lžíce rýžového vína, vaříme dalších 5 minut. Na závěr přidáme čínské zelí pokrájené na proužky, osolíme, opepříme, povaříme 2 minuty. Vyjmeme maso, které nakrájíme na kousky a rozdělíme do misek, přelijeme horkou polévkou. Na dochucení podáváme v misce mimo omáčku, kterou zhotovíme ze 2 lžic sojové omáčky, lžičky sezamového oleje a nadrobno nasekané jarní cibulky. |