Jednoduchý recept

Vejce natvrdo v pikantní omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	28164
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

8 stroužek	Česnek
120 g	Cibule
40 ml	Citronová šťáva
20 g	Cukr krupice
40 ml	Kokosové mléko
125 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
20 g	Ořechy brazilské
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
250 ml	Tamarindová šťáva
12 g	Trasi
4 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná
12 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 498 kcal

Kilojoule 2 085kJ

7% Sacharidy 23 g

56% Tuky 42 g

8% Sodík 157 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	245,3mg
Draslík	237,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	284,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,6mg
Vitamín E	5,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Cukr krupice, Kokosové mléko, Olej arašídový (podzemnicový), Ořechy brazilské, Sůl, Tamarindová šťáva, Vejce slepičí, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Trasi nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Vejce natvrdo v pikantní omáčce postup přípravy receptu:

1	Cibuli a česnek oloupeme a nahrubo nakrájíme, smícháme s trasi a 100ml oleje. Rozmixujeme na těsto. Nakonec přilijeme tamarindu.
2	Zbytek oleje necháme rozpálit, přilijeme rozmixovanou kaši a za stálého míchání necháme povařit. Osolíme, opepříme a přisypeme cukr.
3	Vzniklou omáčku sambal necháme vychladnout v chladničce.
4	Vejce uvaříme natvrdo. Poté oloupeme.
5	Zázvor a para ořechy nastrouháme a smícháme se 40ml sambalu, citrónovou šťávou a kokosovým mlékem. Vaříme do zhoustnutí.
6	Vejce na špičce seřízneme a položíme na omáčku, troškou polijeme i vršky vajec.