Luštěninová polévka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Luštěninová polévka
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 2818 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
4 stroužek | Česnek |
200 g | Čočka jedlá |
50 g | Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný |
1 ks | Libeček |
3 dl | Mléko polotučné |
50 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Oregano sušené |
100 g | Párky jemné |
1 špetka | Saturejka |
1 kávová lžička | Sůl |
10 g | Tuk rostlinný |
18 dl | Voda pitná |
2 polévková lžíce | Zelenina kořenová |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 34g |
---|---|
Cholesterol | 12,5mg |
Draslík | 511,7mg |
Vláknina | 33g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,1mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Čočka jedlá, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Oregano sušené, Saturejka, Sůl, Tuk rostlinný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Libeček, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Párky jemné, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Luštěninová polévka postup přípravy receptu:
1 | Přebranou čočku nebo fazole namočíme přes noc do studené vody. Ráno přilijeme vodu a luštěniny uvaříme doměkka. |
2 | Mouku nasucho opražíme, dobře rozšleháme se studenou vodou, provaříme, vmícháme k luštěninám a společně dovaříme. |
3 | Luštěniny prolisujeme cedníkem, polévku okořeníme česnekem a bylinami, osolíme, omastíme, přidáme strouhanou kořenovou zeleninu a dovaříme. Nakonec vložíme ještě asi na 5 minut hrášek. Zjemníme mlékem a dochutíme. |
4 | Párek nakrájený na kolečka přidáme nakonec, postačí, když jej přidáme současně s hráškem. |