Recept

Kuře nadívané husími játry

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	28201
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 špetka	Bazalka
600 g	Bramborová kaše
1 stroužek	Česnek
30 g	Cibule
250 g	Játra husí
1500 g	Kuře
40 g	Máslo čerstvé
2 špetka	Pepř černý mletý
3 g	Petržel - nať
40 g	Strouhanka
20 g	Sůl
2 špetka	Tymián sušený
2 ks	Vejce slepičí
300 ml	Vývar drůbeží
30 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 865 kcal

Kilojoule 3 618kJ

7% Sacharidy 24 g

70% Tuky 52 g

104% Sodík 2 g

105% Bílkoviny 59 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	502,9mg
Draslík	920,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,6mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Bramborová kaše, Česnek, Cibule, Játra husí, Kuře, Strouhanka, Sůl, Tymián sušený, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře nadívané husími játry postup přípravy receptu:

1	Husí játra umeleme na masovém strojku, vložíme do mísy, osolíme, opepříme, cibuli a žampiony nakrájíme nadrobno, přimícháme k játrům, posypeme strouhankou, vmícháme vejce, prolisovaný česnek a hnětením vypracujeme těsto.
2	Kuře bez drobů omyjeme, osolíme, opepříme, potřeme máslem a vnitřek kuřete vyplníme těstem z husích jater. Spolu s 1 lžící másla vložíme do pekáčku, podlijeme vývarem, přisypeme tymián, bazalku a přidáme snítku petrželky. Pečeme v troubě při střední teplotě 50 minut. Kuře občas podléváme vývarem a potíráme vypečeným tukem.
3	Upečené kuře naporcujeme i s nádivkou, upravíme na talíře a doplníme bramborovou kaší, kterou přelijeme 1 lžící vypečené šťávy.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Kuře - 1 500,0 g	3 225 kcal	279 g	0 g	226 g	0 g	1 125 mg	2 835 mg	1 050 mg	0 g	2 100 IU	5 mg	5 µg	24 mg	5 mg	165 mg	14 mg
Játra husí - 250,0 g	333 kcal	41 g	16 g	11 g	16 g	1 288 mg	575 mg	350 mg	0 g	77 495 IU	2 mg	135 µg	11 mg	0 mg	108 mg	76 mg
Sůl - 20,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	7 752 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	5 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 2,0 špetka	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	8 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cibule - 30,0 g	12 kcal	0 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	44 mg	1 mg	1 g	1 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	7 mg	0 mg
Žampiony čerstvé - 30,0 g	7 kcal	1 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	95 mg	2 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Vejce slepičí - 2,0 ks	166 kcal	15 g	1 g	12 g	1 g	491 mg	155 mg	162 mg	0 g	565 IU	0 mg	1 µg	0 mg	1 mg	61 mg	2 mg
Strouhanka - 40,0 g	106 kcal	3 g	20 g	1 g	20 g	0 mg	40 mg	272 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	60 mg	1 mg
Máslo čerstvé - 40,0 g	294 kcal	0 g	0 g	33 g	0 g	48 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	8 324 mg	44 mg
Tymián sušený - 2,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	0 mg	0 g	8 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Vývar drůbeží - 300,0 ml	357 kcal	4 g	2 g	6 g	2 g	0 mg	18 mg	939 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Bazalka - 2,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	26 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Petržel - nať - 3,0 g	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	24 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	6 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Bramborová kaše - 600,0 g	678 kcal	11 g	101 g	25 g	101 g	66 mg	1 704 mg	1 902 mg	9 g	828 IU	1 mg	0 µg	36 mg	1 mg	144 mg	2 mg
Česnek - 1,0 stroužek	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	20 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	9 mg	0 mg