Pikantní brokolicové tofu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pikantní brokolicové tofu
Pikantní brokolicové tofu
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | pobihalka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (96%) |
ID receptu: | 28244 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
1 ks | Brokolice |
3 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Chilli papričky - vločky |
4 ks | Cibulka jarní |
1 polévková lžíce | Cukr krupice |
2 kávová lžička | Maizena - kukuřičný škrob |
1 ks | Mrkev kořen |
4 polévková lžíce | Olej arašídový (podzemnicový) |
2 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 ks | Paprika žlutá |
250 g | Shiitake houby |
250 g | Sýr sójový - Tofu |
75 ml | Vývar zeleninový |
1 polévková lžíce | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 0,3mg |
Draslík | 723,4mg |
Vláknina | 17g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 149,8mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Cukr krupice, Olej arašídový (podzemnicový), Paprika žlutá, Shiitake houby, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Chilli papričky - vločky, Maizena - kukuřičný škrob, Mrkev kořen, Omáčka sójová, Sýr sójový - Tofu, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pikantní brokolicové tofu postup přípravy receptu:
1 | Připravíme marinádu na tofu, a to tak, že smícháme cukr, chilli, sojovou omáčku, škrob, vývar a tofu, nakrájené na kostičky, v něm necháme 30 minut marinovat. |
2 | Na části rozehřátého oleje ve woku opečeme dozlatova připravené tofu a odložíme. Přilijeme zbytek oleje, přidáme nastrouhaný zázvor, prolisovaný česnek a plátky jarních cibulek a orestujeme. Přimícháme růžičky brokolice, špalíčky mrkve, proužky papriky a plátky hub a pečeme 7 minut. Na závěr přidáme tofu na prohřátí. |