Recept

Telecí na pórku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	28262
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 ml	Citronová šťáva
1 ks	Citrony
40 g	Máslo čerstvé
300 ml	Mléko polotučné
12 ml	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
10 g	Petržel kudrnka
1000 g	Pórek
2 špetka	Sůl
800 g	Telecí hruď
3 g	Tymián čerstvý
150 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 747 kcal

Kilojoule 3 124kJ

12% Sacharidy 44 g

57% Tuky 43 g

16% Sodík 313 mg

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	161,5mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	59,5mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Citrony, Sůl, Telecí hruď, Tymián čerstvý, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí na pórku postup přípravy receptu:

1	Maso pokrájíme na kostky, pórek omyjeme a pokrájíme na menší kousky.
2	Rozehřejeme 20 g másla a olej, maso na něm necháme osmahnout dozlatova. Osolíme a opepříme.
3	Poté maso vyjmeme, přidáme zbytek másla.
4	Na rozpáleném másle necháme 5 minut podusit pórek. Přilijeme víno, mléko. Přidáme maso a koření.
5	Vše dobře promícháme a necháme přiklopené dusit 45 minut.
6	20 minut před servírováním přimícháme citrónovou šťávu a tence pokrájený citrón.