Recept

Osmažené sépie

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	bartos
Hodnost:	Jen se vezu (8%)
ID receptu:	28288
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Citrony
50 g	Mouka polohrubá
150 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel - nať
1 kg	Sépie
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 576 kcal

Kilojoule 2 409kJ

4% Sacharidy 14 g

52% Tuky 39 g

49% Sodík 989 mg

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	280,0mg
Draslík	937,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Sépie, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Osmažené sépie postup přípravy receptu:

1	Řádně omyté sépie osušíme čistou utěrkou. Nakrájíme na kolečka, smícháme mouku se solí a pepřem a dáme do větší misky.
2	Nakrájená těla sépií a chapadla postupně obalíme v mouce, přebytečnou mouku sklepeme.
3	Na velké pánvi rozpálíme olej a kolečka sépií v něm postupně obalíme po dobu 2-3 minut z každé strany. Hotová vyjmeme vidličkou a okapeme na papírové utěrce, kterou jsme si dali na talíř. Uchováme teplé.
4	Chapadla smažíme z každé strany asi minutu.
5	Naservírujeme, posypeme petrželkou a pokapeme citronovou šťávou.