Recept

Pikantní vývar s krevetami a nudlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	28308
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

0,5 ks	Bujón natur kuřecí
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
3 ks	Cibulka jarní
1 špetka	Citronová tráva
115 g	Fazolové výhonky
450 g	Filé rybí
1 polévková lžíce	Kari koření
340 g	Kokosové mléko
230 g	Krevety tygří - loupané
140 g	Nudle rýžové
0,5 ks	Okurka salátová
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka rybí
0,3 hrnek	Ořechy Kešu
1 ks	Salát hlávkový

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 431 kcal

Kilojoule 1 802kJ

10% Sacharidy 35 g

29% Tuky 21 g

8% Sodík 161 mg

83% Bílkoviny 47 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	40,3mg
Draslík	244,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,8mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Cibulka jarní, Citronová tráva, Kari koření, Kokosové mléko, Nudle rýžové, Okurka salátová, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Ořechy Kešu mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bujón natur kuřecí, Fazolové výhonky, Filé rybí, Krevety tygří - loupané, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní vývar s krevetami a nudlemi postup přípravy receptu:

1	V mixéru rozdrtíme nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, opražené kešu oříšky a tenké plátky voňatky. Nudle uvaříme dle instrukcí na obalu a odložíme stranou.
2	Ve velké pánvi rozpálíme olej, přidáme rozemletou směs a restujeme za stálého míchání 2 minuty, aby oříšky zhnědly.
3	Přidáme rybí omáčku, směs na kari, kokosové mléko, kostku drůbežího bujonu a listy kari. Vše povaříme cca 10 minut.
4	Na malé kousky rozkrájíme rybí maso a přidáme i s krevetami do kokosového vývaru. Cca 4 minuty povaříme, poté uvařené maso vyjmeme a uchováme v teple.
5	Velký tác vyložíme nakrouhanými listy salátu. Naaranžujeme navrch fazolové výhonky, na nudličky pokrájenou okurku, nadrobno sekanou cibulku spolu s připraveným rybím masem, krevetami a nudlemi. Salát podáváme s mísou krevetových krekrů a vývarem zvlášť slitým do nádoby s vyšším okrajem.