Recept

Pečené sýrové kostky s jarním salátem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 22 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 2 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (24%)
ID receptu: 28309

Ingredience

1 polévková lžíce Balsamico ocet
50 g Bazalka
1 špetka Cukr krupice
0,5 kávová lžička Kmín celý
0,5 kávová lžička Koriandr čerstvý
150 g Mouka pšeničná hrubá
0,5 kávová lžička Muškátový oříšek
1 polévková lžíce Ocet Sherry
1 polévková lžíce Ocet vinný červený
1 polévková lžíce Olej olivový
1 kávová lžička Olej z vlašských ořechů
50 g Pampeliškové listy
1 kávová lžička Paprika mletá sladká
50 g Pažitka
1 špetka Pepř černý mletý
1 ks Salát hlávkový
250 g Sýr caesar bleu
1 špetka Sůl
150 ml Víno bílé
80 ml Vývar zeleninový
1 stroužek Česnek
50 g Řeřicha
50 g Šťovík

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 445 kcal
Kilojoule 1 863kJ
10% Sacharidy 37 g
29% Tuky 22 g
9% Sodík 173 mg
34% Bílkoviny 19 g

Pečené sýrové kostky s jarním salátem postup přípravy receptu:

1

Smícháme zeleninový vývar se třemi druhy octů, přidáme sherry, olivový olej, ořechový olej a česnek. Osolíme, opepříme, přisypeme cukr a promícháme, aby vznikl dresink.

2

Salát očistíme, omyjeme a listy natrháme na kousky. Bylinky omyjeme a lístky otrháme. Sýr zbavíme kůrky a nakrájíme ho na kostky.

3

Mouku smícháme s mletou paprikou, kmínem, koriandrem, muškátovým oříškem, solí a pepřem. Kostky sýra obalíme v moučné směsi, ponoříme do vína a znova obalíme v mouce, poté znovu ponoříme do vína a obalíme v mouce.

4

Na rozpáleném oleji fritujeme kostky sýra 30 vteřin dokřupava. Po vyjmutí z oleje je necháme okapat na papírové utěrce.

5

Listy salátu a bylinky promícháme s dresinkem, rozdělíme na talíře, přidáme kostky sýra a ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept