Čerstvý salát z výhonků mungových bobů - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čerstvý salát z výhonků mungových bobů
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 28320 |
Kategorie: | Saláty |
Ingredience
2 ks | Cibule |
4 polévková lžíce | Citronová šťáva |
4 ks | Mrkev kořen |
250 g | Mungo klíčky |
2 polévková lžíce | Ocet rýžový |
4 polévková lžíce | Olej sójový |
2 ks | Pórek |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 31g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 418,6mg |
Vláknina | 18g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 28,3mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 26,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mrkev kořen, Mungo klíčky, Ocet rýžový , Olej sójový, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čerstvý salát z výhonků mungových bobů postup přípravy receptu:
1 | Pórek očistíme a nakrájíme na 2 cm dlouhé kousky a poté na nudličky. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na špalíčky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Výhonky mungových bobů omyjeme a necháme okapat. |
2 | V pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli a osmahneme ji. Potom přidáme pórek a mrkev a krátce opečeme. Nakonec přimícháme výhonky mungových bobů a vše podusíme do změknutí. |
3 | Nakonec zeleninu ochutíme octem, citronovou šťávou a solí. Přendáme do mísy a necháme vychladnout. Po zchladnutí salát rozdělíme na talíře a podáváme. |