Recept

Špenátový salát s jogurtem a mátou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	28323
Kategorie:	Saláty

Ingredience

2 stroužek	Česnek
3 ks	Cibulka jarní
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
400 g	Jogurt bílý
50 g	Máslo čerstvé
1 ks	Máta
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kg	Špenát listový čerstvý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 250 kcal

Kilojoule 1 046kJ

5% Sacharidy 16 g

24% Tuky 18 g

15% Sodík 305 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	28,0mg
Draslík	2g
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	77,1mg
Vitamín E	5,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Jogurt bílý, Máta, Špenát listový čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špenátový salát s jogurtem a mátou postup přípravy receptu:

1	Špenát očistíme, omyjeme, necháme okapat. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na tenké kroužky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
2	Na pánvi rozpálíme olivový olej a podusíme na něm jarní cibulku s česnekem. Potom přidáme špenát, vše osolíme, opepříme a dusíme, dokud se neodpaří tekutina ze špenátu.
3	Špenátovou směs necháme vychladnout, přidáme 1 lžíci citronové šťávy. Mátu omyjeme, její lístky otrháme a přidáme ke špenátu.
4	Do velké mísy dáme špenát, promícháme s jogurtem, osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu. Rozpustíme máslo, necháme ho krátce vychladnout a potom jím salát přelijeme.