Kuskusový salát s dýní a mandlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuskusový salát s dýní a mandlemi
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 28324 |
Kategorie: | Saláty |
Ingredience
2 ks | Chilli paprička |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
500 g | Dýně |
5 polévková lžíce | Hrozinky |
400 g | Kuskus |
100 g | Mandle |
0,5 kávová lžička | Nové koření mleté |
5 polévková lžíce | Olej olivový |
3 polévková lžíce | Pažitka |
2 polévková lžíce | Pomerančová šťáva |
2 dl | Rum |
1 kávová lžička | Skořice mletá |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 113g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 20g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 27,4mg |
Vitamín E | 8,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Citronová šťáva, Dýně, Hrozinky, Kuskus, Mandle, Pažitka, Pomerančová šťáva, Rum, Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Nové koření mleté, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuskusový salát s dýní a mandlemi postup přípravy receptu:
1 | Kuskus připravíme podle návodu na obalu. Dýni oloupeme a dužinu nakrájíme na malé kousky, které blanšírujeme v osolené vroucí vodě asi 10 minut. Potom ji slijeme a necháme okapat. |
2 | Mandle podélně rozkrojíme a na pánvi na sucho opečeme. Hrozinky namočíme na 5 minut do rumu, poté necháme okapat. Chilli papričky rozdrtíme v hmoždíři. |
3 | V míse smícháme kuskus s mandlemi, chilli papričkami, hrozinkami, pažitkou, skořicí, novým kořením, citronovou a pomerančovou šťávou a olivovým olejem. Pokud bude třeba, salát ještě dosolíme. |