Recept

Špagetový salát s mozzarellou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	28339
Kategorie:	Saláty

Ingredience

10 polévková lžíce	Balsamico ocet
2 stroužek	Česnek
1 špetka	Cukr krupice
250 g	Mozzarella
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
250 g	Rajčata
2 hrst	Rukola
400 g	Špagety
1 kávová lžička	Sůl
4 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 664 kcal

Kilojoule 2 778kJ

23% Sacharidy 83 g

29% Tuky 22 g

32% Sodík 636 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	49,4mg
Draslík	265,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	943,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,4mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Česnek, Cukr krupice, Mozzarella, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Rukola, Špagety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špagetový salát s mozzarellou postup přípravy receptu:

1	Ve vroucí osolené vodě uvaříme podle návodu špagety. Po uvaření je slijeme a necháme okapat.
2	Oloupeme a prolisujeme česnek. Promícháme s octem, solí, pepřem, cukrem a 2 lžícemi oleje. Mozzarellu vyndáme z obalu a necháme okapat. Potom ji nakrájíme na plátky a vložíme do vinaigretty.
3	Na pánvi rozpálíme olej a opečeme na něm rajčata. Osolíme a opepříme.
4	Špagety promícháme s mozzarellou, vinaigrettou a rajčaty. Omyjeme rukolu a natrháme na kousky. Rukolu rozdělíme na misky a navršíme na ní špagetový salát. Zdobíme bazalkou.