Salát z prosa se sýrem a hroznovým vínem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát z prosa se sýrem a hroznovým vínem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 28345 |
Kategorie: | Saláty |
Ingredience
50 ml | Balsamico ocet |
6 ks | Cibulka jarní |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
600 g | Hroznové víno |
0,5 kávová lžička | Koriandr čerstvý |
75 ml | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
250 g | Proso - obilky |
1 špetka | Sůl |
250 g | Sýr Gruyére |
0,5 l | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 87g |
---|---|
Cholesterol | 71,0mg |
Draslík | 721,3mg |
Vláknina | 17g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 30,3mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Balsamico ocet, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Hroznové víno, Koriandr čerstvý, Proso - obilky, Sůl, Sýr Gruyére mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát z prosa se sýrem a hroznovým vínem postup přípravy receptu:
1 | Zeleninový vývar přivedeme k varu, přidáme proso a v zakrytém hrnci při mírné teplotě necháme bobtnat. Potom proso přendáme do mísy. |
2 | Hroznové víno omyjeme, bobule otrháme a rozpůlíme. Sýr oloupeme a nakrájíme na 1 cm velké kostky. Jarní cibulku očistíme. Kousek zelené části nakrájíme na kroužky a odložíme na stranu a zbytek nakrájíme na kostičky. |
3 | V míse smícháme proso s olejem, octem a citronovou šťávou. Přidáme hroznové víno, sýr a cibuli. Vše osolíme, opepříme a okořeníme koriandrem. Mísu zakryjeme a necháme hodinu odležet. |
4 | Salát rozdělíme na talíře a zdobíme odloženými kroužky jarní cibulky. |