Recept

Salát z prosa se sýrem a hroznovým vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	28345
Kategorie:	Saláty

Ingredience

50 ml	Balsamico ocet
6 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
600 g	Hroznové víno
0,5 kávová lžička	Koriandr čerstvý
75 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
250 g	Proso - obilky
1 špetka	Sůl
250 g	Sýr Gruyére
0,5 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 859 kcal

Kilojoule 3 592kJ

24% Sacharidy 87 g

60% Tuky 45 g

43% Sodík 865 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	87g
Cholesterol	71,0mg
Draslík	721,3mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,3mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Hroznové víno, Koriandr čerstvý, Proso - obilky, Sůl, Sýr Gruyére mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z prosa se sýrem a hroznovým vínem postup přípravy receptu:

1	Zeleninový vývar přivedeme k varu, přidáme proso a v zakrytém hrnci při mírné teplotě necháme bobtnat. Potom proso přendáme do mísy.
2	Hroznové víno omyjeme, bobule otrháme a rozpůlíme. Sýr oloupeme a nakrájíme na 1 cm velké kostky. Jarní cibulku očistíme. Kousek zelené části nakrájíme na kroužky a odložíme na stranu a zbytek nakrájíme na kostičky.
3	V míse smícháme proso s olejem, octem a citronovou šťávou. Přidáme hroznové víno, sýr a cibuli. Vše osolíme, opepříme a okořeníme koriandrem. Mísu zakryjeme a necháme hodinu odležet.
4	Salát rozdělíme na talíře a zdobíme odloženými kroužky jarní cibulky.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Proso - obilky - 250,0 g	945 kcal	28 g	182 g	11 g	182 g	0 mg	488 mg	13 mg	21 g	0 IU	1 mg	0 µg	1 mg	0 mg	20 mg	8 mg
Hroznové víno - 600,0 g	414 kcal	4 g	109 g	1 g	109 g	0 mg	1 146 mg	12 mg	5 g	396 IU	1 mg	0 µg	65 mg	1 mg	60 mg	2 mg
Sýr Gruyére - 250,0 g	1 033 kcal	75 g	1 g	81 g	1 g	275 mg	203 mg	840 mg	0 g	2 370 IU	0 mg	4 µg	0 mg	1 mg	2 528 mg	0 mg
Cibulka jarní - 6,0 ks	35 kcal	2 g	8 g	0 g	8 g	0 mg	298 mg	17 mg	3 g	1 077 IU	0 mg	0 µg	20 mg	1 mg	78 mg	2 mg
Olej olivový - 75,0 ml	660 kcal	0 g	0 g	75 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Balsamico ocet - 50,0 ml	44 kcal	0 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	56 mg	12 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	14 mg	0 mg
Citronová šťáva - 2,0 polévková lžíce	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	16 mg	0 mg	0 g	3 IU	0 mg	0 µg	6 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Vývar zeleninový - 0,5 l	300 kcal	11 g	38 g	13 g	38 g	9 mg	670 mg	2 335 mg	5 g	0 IU	0 mg	0 µg	30 mg	4 mg	75 mg	3 mg
Koriandr čerstvý - 0,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	5 mg	0 mg	0 g	67 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg