Salát z lusků a nudlí s limetkovým dresinkem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát z lusků a nudlí s limetkovým dresinkem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 28347 |
Kategorie: | Saláty |
Ingredience
2 ks | Avokádo |
1 ks | Brambory sladké (Batáty) |
0,5 ks | Celer bulvový |
1 polévková lžíce | Chilli omáčka |
2 ks | Cibulka jarní |
200 g | Fazolové lusky zelené |
1 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
4 polévková lžíce | Limetková šťáva |
200 g | Nudle široké |
120 ml | Olej olivový |
1 polévková lžíce | Pažitka |
2 ks | Rajčata |
1 špetka | Sůl |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 59g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 936,8mg |
Vláknina | 20g |
Vitamín A | 3g |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 31,4mg |
Vitamín E | 2,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Avokádo, Brambory sladké (Batáty), Celer bulvový, Chilli omáčka, Cibulka jarní, Fazolové lusky zelené, Koriandr čerstvý, Limetková šťáva, Pažitka, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Nudle široké, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát z lusků a nudlí s limetkovým dresinkem postup přípravy receptu:
1 | Lusky očistíme a omyjeme. Nudle uvaříme a 4 minuty před dokončením vaření přisypeme lusky a dovaříme. Vše pak slijeme a přelijeme studenou vodou. |
2 | Celer a batát oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a celer s batátem na něm opékáme asi 5 minut. Osolíme. |
3 | Koriandr opláchneme a na jemno nasekáme. Jarní cibulky nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky. Avokádo oloupeme a dužinu nakrájíme na kostky. |
4 | V misce promícháme limetkovou šťávu, chilli omáčku a zbytek oleje. Přidáme koriandr, jarní cibulky a osolíme. Nakonec přidáme rajčata a avokádo. |
5 | Nudle s lusky promícháme s dresinkem, přidáme celer s batátem a vše ozdobíme lístky koriandru a nakrájenou pažitkou. |