Smažená rýže na asijský způsob - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažená rýže na asijský způsob
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 28387 |
Kategorie: | Rýže |
Ingredience
3 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
6 ks | Cibulka jarní |
55 g | Hrášek mražený |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
2 polévková lžíce | Limetková šťáva |
170 g | Okurka salátová |
5 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 hrnek | Ořechy Kešu |
1 ks | Paprika červená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Protlak rajčatový |
680 g | Rýže dlouhozrnná |
115 g | Šalotka |
1 špetka | Sůl |
0,3 kávová lžička | Tabasco |
3 ks | Vejce slepičí |
230 g | Zelí hlávkové bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 31g |
---|---|
Cholesterol | 122,7mg |
Draslík | 763,7mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 40,8mg |
Vitamín E | 3,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Hrášek mražený, Koriandr čerstvý, Limetková šťáva, Okurka salátová, Olej slunečnicový, Ořechy Kešu, Paprika červená, Šalotka, Sůl, Tabasco, Vejce slepičí, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Rýže dlouhozrnná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažená rýže na asijský způsob postup přípravy receptu:
1 | Rozehřejeme si na velké pánvi olej a orestujeme dozlatova šalotku. Osmahnutou šalotku vyndáme a necháme osušit na ubrousku. |
2 | Na pánev dáme chilli papričky a česnek a po minutě přidáme červenou papriku s jarní cibulkou a restujeme 4 minuty, dokud cibulka nezměkne. Přidáme hrášek, zelí, okurku a dvě minuty povaříme. |
3 | Zeleninu na pánvi stáhneme ke stranám a do mezery přilijeme rozšlehaná vajíčka. Krátce smažíme, stále mícháme, jako když děláme míchaná vajíčka, a nakonec promícháme dohromady se zeleninou. |
4 | Přidáme limetkovou šťávu, tabasco a rajský protlak. Promícháme. |
5 | Ke směsi na pánvi přidáme vařenou rýži s kešu oříšky, koriandrem a kořením. Zvýšíme plamen a 4 minuty za stálého míchání restujeme. |
6 | Podáváme ozdobené křupavou osmahnutou šalotkou a nakrájeným koriandrem. |
Poznámka
Šalotky rozkrojíme napůl a nakrájíme na tenké plátky. Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme. Stroužky česneku rozmačkáme. Bílé zelí nakrouháme nadrobno.