Salát z romanesca se slaninou a parmezánem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát z romanesca se slaninou a parmezánem
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 5 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 28398 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
100 g | Anglická slanina |
6 polévková lžíce | Balsamico ocet |
1 ks | Bazalka |
6 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Romanesco |
1 špetka | Sůl |
4 polévková lžíce | Sýr Parmezán |
600 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 25,2mg |
Draslík | 82,3mg |
Vláknina | 136,1mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,5mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Balsamico ocet, Bazalka, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Romanesco mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát z romanesca se slaninou a parmezánem postup přípravy receptu:
1 | Romanesco omyjeme, rozdělíme na růžičky a vaříme v osolené vroucí vodě 5 minut. Poté slijeme, zchladíme studenou vodou a necháme okapat. |
2 | Slaninu nakrájíme na proužky a společně s romanescem dáme do salátové mísy. Olivový olej smícháme s octem, osolíme, opepříme a přidáme nastrouhaný parmezán. |
3 | Bazalku opláchneme a lístky otrháme. Salát přelijeme připraveným dresinkem, promícháme a před podáváním přimícháme lístky bazalky. |