Recept

Vejce plněná hořčicí a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	28428
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

5 plátek	Chléb toastový pšeničný tmavý
20 g	Cibule
40 g	Hořčice
20 g	Máslo čerstvé
500 ml	Mléko polotučné
3 g	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
4 g	Sůl
30 g	Sýr tavený madetka
5 ks	Vejce slepičí
30 g	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 217 kcal

Kilojoule 910kJ

3% Sacharidy 12 g

17% Tuky 13 g

20% Sodík 395 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	260,1mg
Draslík	172,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,9mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb toastový pšeničný tmavý, Hořčice, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr tavený madetka, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vejce plněná hořčicí a sýrem postup přípravy receptu:

Vejce uvaříme natvrdo (max 8 minut), ihned zchladíme a oloupeme. Housku nakrájenou na kostičky namočíme v misce do mléka a necháme nasáknout.

Na rozpáleném másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, hotovou přidáme k namočené housce, rozdrobíme žloutky, které jsme vyjmuli z rozkrojených vajec, ochutíme solí a pepřem a rozmixujeme ručním mixérem. Vzniklou hmotou naplníme půlky vajec a ozdobíme snítkou petrželky. Servírujeme na rozkrojeném toastovém chlebu, který uprostřed lehce namažeme taveným sýrem, aby vejce nesklouzlo.