Recept

Telecí na víně s libečkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	125 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	105 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	28429
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Bobkový list
12 ks	Cibule perlová
10 g	Libeček
75 g	Máslo čerstvé
12 g	Mouka pšeničná hladká T 650
250 g	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
6 g	Petržel kudrnka
1 špetka	Sůl
1000 g	Telecí plec
6 g	Tymián čerstvý
150 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 441 kcal

Kilojoule 1 844kJ

7% Sacharidy 26 g

203% Tuky 152 g

15% Sodík 291 mg

95% Bílkoviny 54 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	215,9mg
Draslík	823,9mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,5mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Sůl, Tymián čerstvý, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule perlová, Libeček, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Telecí plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí na víně s libečkem postup přípravy receptu:

1	Maso pokrájíme na nudličky a necháme 5 minut povařit ve vroucí vodě, poté propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2	Máslo rozpustíme v hrnci, poprášíme moukou a za stálého míchání necháme osmahnout. Poté zalijeme vínem.
3	Cibuli a zeleninu oloupeme a pokrájíme na menší kousky, přisypeme k omáčce, přidáme maso, osolíme a opepříme. Přiklopené dusíme 90 minut.
4	Uvařené maso servírujeme s omáčkou, posypané nasekaným libečkem.
5	Vhodnou přílohou je osmažený chléb.