Recept

Smažené masové kuličky s cuketou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	28432
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Chléb konzumní
60 g	Cibule
300 g	Cuketa
350 g	Hovězí maso mleté
1000 ml	Hovězí vývar základní
65 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
200 ml	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
150 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
100 g	Vepřové maso mleté

Nutriční hodnoty jedné porce

51% Kalorie 1,013 kcal

Kilojoule 4 240kJ

6% Sacharidy 21 g

117% Tuky 88 g

41% Sodík 817 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	222,3mg
Draslík	772,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,7mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cuketa, Hovězí maso mleté, Hovězí vývar základní, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené masové kuličky s cuketou postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme, pokrájíme na drobné kousky a necháme osmahnout na 25g rozpáleného másla. Poté odstavíme.
2	Chleba nadrobíme do misky, zalijeme vývarem a promícháme do hustého těsta.
3	Cukety oloupeme a pokrájíme na kostičky, necháme uvařit ve vývaru doměkka.
4	Mletá masa smícháme dohromady, přidáme cibuli a chlebové těsto. Dobře prohněteme.
5	Přimícháme hladkou mouku a vejce, osolíme a opepříme.
6	Vmícháme vařenou cuketu a smetanu.
7	Ze směsi tvarujeme kuličky, které obalíme zlehka v hladké mouce a necháme osmažit na rozpáleném oleji.
8	Ihned podáváme.