Recept

Kachní prsa zapečená s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	28451
Kategorie:	Maso

Ingredience

60 g	Cibule
600 g	Kachní prsa
50 g	Máslo čerstvé
80 g	Paprika červená
2 špetka	Pepř černý mletý
400 g	Rýže dušená
15 g	Sůl
100 g	Sýr Ementál (Primátor)
150 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 513 kcal

Kilojoule 2 148kJ

7% Sacharidy 25 g

32% Tuky 24 g

77% Sodík 2 g

70% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	153,0mg
Draslík	504,9mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika červená, Rýže dušená, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kachní prsa, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kachní prsa zapečená s rýží postup přípravy receptu:

1	Kachní prsa naklepeme, ochutíme solí a pepřem. Cibuli nakrájíme nadrobno, papriku bez jádřince nakrájíme na slabé proužky, sýr nastrouháme.
2	V pánvi rozehřejeme máslo, přiložíme kachní prsa a z obou stran osmahneme. Prsa přendáme do pekáčku a do pánve přisypeme cibuli s paprikou, orestujeme, podlijeme vínem, necháme povařit půl minuty a vše přelijeme do pekáčku k prsům.
3	Dušenou rýži promícháme se strouhaným sýrem a rozprostřeme do pekáčku na prsa a zeleninu, zakapeme rozpuštěným máslem a dáme zapéct. Pečeme 25 až 30 minut.
4	Pokrm rozdělíme na porce a podáváme teplé.