Recept

Eintopf s rýží a zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	jindrichova1
Hodnost:	Jen se vezu (38%)
ID receptu:	28493
Kategorie:	Polévky

Ingredience

250 g	Brokolice
1 ks	Cibule
250 g	Fazole
250 g	Květák
2 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Muškátový oříšek
6 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
150 g	Rýže dlouhozrnná
1 špetka	Sůl
1 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 691 kcal

Kilojoule 2 890kJ

34% Sacharidy 123 g

243% Tuky 182 g

64% Sodík 1 g

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	4,5mg
Draslík	1g
Vláknina	28g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	219,6mg
Vitamín E	3,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Květák, Muškátový oříšek, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Fazole, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Pórek, Rýže dlouhozrnná, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Eintopf s rýží a zeleninou postup přípravy receptu:

Oloupeme cibuli a jemně nakrájíme a opečeme v hrnci bez tuku. Mrkev, brokolici a květák očistíme, nakrájíme na kousky, přidáme k cibuli a společně opečeme. Propláchneme rýži, necháme okapat, přidáme k zelenině a zalijeme vývarem. Polévku vaříme 15-20 min na mírném plameni. Fazole a pórek očistíme. Pórek nakrájíme na kroužky a obojí přidáme do polévky 8-10 minut před koncem vaření. Eintopf s rýží a zeleninou výrazně ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Omyjeme pažitku, jemně nakrájíme a vmícháme do eintopfu.