Recept

Zeleninové hřebenatky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	28500

Ingredience

60 g	Bambusové výhonky konzervované
230 g	Chřest zelený
230 g	Hřebenatka
1 ks	Mrkev kořen
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Olej sezamový
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
2 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Víno rýžové čínské
2 polévková lžíce	Vývar slepičí
4 plátek	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 138 kcal

Kilojoule 577kJ

2% Sacharidy 8 g

123% Tuky 93 g

25% Sodík 492 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	19,0mg
Draslík	202,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bambusové výhonky konzervované, Hřebenatka, Olej rostlinný, Olej sezamový, Pepř bílý, Sůl, Víno rýžové čínské, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Mrkev kořen, Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninové hřebenatky postup přípravy receptu:

1	Prosolené hřebenatky necháme odstát po 20 minut.
2	Chřest bez tuhých konců povaříme ve vroucí vodě 1 minutu.
3	Ve woku na lžíci oleje opečeme připravené hřebenatky a odložíme.
4	Na další lžíci oleje opečeme chřest, plátky výhonků a mrkve a restujeme 2 minuty. Směs přendáme do mísy.
5	Na zbytku oleje orestujeme plátky zázvoru, přihodíme hřebenatky, zeleninovou směs, opepříme, přilijeme víno a vývar. Přiklopíme pokličkou a dusíme a na závěr pokapeme sezamovým olejem.