Jednoduchý recept

Kachní prsa s hráškem a karotkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	28509
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Brambory vařené
50 g	Cibule
150 g	Hrášek
600 g	Kachní prsa
150 g	Karotka
30 g	Máslo čerstvé
15 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový oříšek
3 g	Pepř černý mletý
15 g	Sůl
300 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 481 kcal

Kilojoule 2 014kJ

9% Sacharidy 34 g

20% Tuky 15 g

102% Sodík 2 g

63% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	124,5mg
Draslík	974,3mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Cibule, Hrášek, Karotka, Muškátový oříšek, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kachní prsa, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kachní prsa s hráškem a karotkou postup přípravy receptu:

1	Kachní prsa lehce naklepeme, ochutíme solí, pepřem a nakrájíme na menší kousky. Karotku nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno.
2	V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, karotku a hrášek, osmažíme, přidáme kousky masa, orestujeme, necháme vysmahnout, zaprášíme troškou mouky, podlijeme vývarem, přidáme špetku mletého muškátu a dusíme doměkka. Tekutina se z poloviny odpaří a pokrm se zahustí.
3	Podáváme s vařeným bramborem.