Jednoduchý recept

Kachní prsa plněná šunkou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 28518

Ingredience

100 g Anglická slanina
400 g Brambory vařené
40 g Cibule
600 g Kachní prsa
15 g Mouka pšeničná hladká T 650
30 g Máslo čerstvé
40 g Okurky nakládané
30 ml Olej olivový
5 ml Omáčka sójová
3 g Pepř černý mletý
10 g Petržel - nať
15 g Sůl
5 g Tymián čerstvý
250 ml Víno bílé
150 ml Vývar drůbeží
200 g Šunka dušená

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 704 kcal
Kilojoule 2 945kJ
8% Sacharidy 28 g
49% Tuky 37 g
112% Sodík 2 g
80% Bílkoviny 45 g

Kachní prsa plněná šunkou postup přípravy receptu:

1

Prsa rozkrojíme tak, abychom měli 4 stejně velké díly, lehce naklepeme a každý díl nařízneme, aby vznikla kapsa.

2

Šunku, slaninu a kyselou okurku nakrájíme nadrobno, promícháme a rovnoměrně touto směsí naplníme kapsy. Uzavřeme párátky, maso osolíme a opepříme. cibuli nakrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky.

3

V pánvi rozehřejeme máslo, přilijeme olej a nasypeme do pánve cibuli. Osmahneme a kousky cibule vyndáme. Vložíme do pánve maso a pozvolna opékáme z obou stran. Necháme vysmahnout na tuk, zaprášíme troškou mouky, podlijeme vínem, vývarem, ochutíme tymiánem, petrželkou, zakápneme sojovou omáčkou a dusíme 10 až 15 minut.

4

Kapsy upravíme na talíře, vyndáme párátka, doplníme vařenými bramborami a přelijeme šťávou z pánve. Povrch posypeme kroužky smažené cibule.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept