Jednoduchý recept

Kachní prsa na paprice

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	28521
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Cibule
600 g	Kachní prsa
60 g	Máslo čerstvé
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
50 g	Paprika červená
10 g	Paprika mletá sladká
3 g	Pepř černý mletý
150 ml	Smetana 12% (konzumní)
15 g	Sůl
400 g	Těstoviny vařené (průměr)
300 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 593 kcal

Kilojoule 2 482kJ

9% Sacharidy 33 g

35% Tuky 26 g

89% Sodík 2 g

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	181,5mg
Draslík	543,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,7mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	55,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Sůl, Těstoviny vařené (průměr) mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kachní prsa, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kachní prsa na paprice postup přípravy receptu:

1	Prsa naklepeme, ochutíme solí, pepřem, cibuli nakrájíme nadrobno, papriku bez jádřince na slabé proužky.
2	V pánvi rozehřejeme máslo, vložíme maso a orestujeme. Necháme vysmahnout na tuk, přisypeme cibuli, proužky papriky, přidáme lžičku mleté papriky, trošku mouky, osmahneme a podlijeme vývarem. Podusíme a jakmile se tekutina z poloviny vyvaří, přilijeme smetanu. Dusíme, dokud šťáva lehce nezhoustne. Hustotu upravujeme vývarem.
3	Porce upravíme na talíře a podáváme s vařenými těstovinami.