Jednoduchý recept

Zaječí nákyp

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	28527
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Anglická slanina
50 ml	Hovězí vývar základní
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
3 g	Muškátový oříšek
3 g	Pepř černý mletý
15 g	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
600 g	Zaječí maso
50 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 375 kcal

Kilojoule 1 570kJ

4% Sacharidy 13 g

21% Tuky 15 g

87% Sodík 2 g

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	375,3mg
Draslík	730,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Hovězí vývar základní, Muškátový oříšek, Sůl, Vejce slepičí, Zaječí maso, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zaječí nákyp postup přípravy receptu:

Maso ze zajíce bez kostí umeleme na masovém strojku a vložíme do mísy. Přisypeme sůl, pepř, mletý muškát, mouku, žloutky, nadrobno pokrájené žampiony a přilijeme vývar. Vypracujeme těsto, do kterého opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto upravíme do dortové mísy, na povrch položíme slabé plátky slaniny a dáme do trouby. Pečeme pozvolna při střední teplotě asi hodinu.

Upečený nákyp naporcujeme a podáváme teplý.